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番茄土鸡蛋金针菇魔芋粉

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简无云

记录一下,拯救了我这个孕早期“残障人士”的胃口,营养好吃鲜甜开胃还不油腻~

用料

番茄

2只

土鸡蛋

2个

金针菇

100g

魔芋结

1盒

生抽

适量

白糖

适量

适量

蚝油

适量

小葱

1根

适量

白胡椒粉

适量

番茄土鸡蛋金针菇魔芋粉的做法

番茄用滚水烫几下去皮切小块;魔芋粉丝结拆开焯烫一下备用;金针菇去尾后再中心切一刀焯烫一下备用;鸡蛋加盐打散至起泡;小葱洗净切末。

热锅加些许油,下土鸡蛋炒熟盛出,无需炒太碎;锅里无需再加油,用剩下的一点点油下大年夜半小葱末煸喷鼻后再下番茄,加糖加盐炒至烂糊;下炒好的鸡蛋翻两下,再下焯烫好的魔芋粉和金针菇翻两下,加入一大年夜杯水约500至600毫升,加入生抽和蚝油,撒一丢丢白胡椒粉,大年夜火略收汁即可出锅。

撒残剩的小葱末,摄影,开吃。

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